Konfirmation 2017

Buffet nr. 1

Tarteletter med høns i asparges og frisk persille

Tunsalat med rejer, ananas, forårsgrønt og cremefraicedressing

BBQ marineret kyllingespyd

Langtidsstegt okseculotte med halve smørnagte kartofler med paprika hertil oksesky

Mormorsalat og chilimarineret grønne asparges med crisp

Konfektkage med bær og hjemmelavet is

Kr. 218,00

Buffet nr. 2

Langtidsbagt laksefilet med salat, rejer og krydderdressing

Grillet kyllingebryst med sprød bacon, crotouns, parmesan og karrydressing

Pastasalat med pesto, langtidsbagte tomater, artiskok og soyamandler

Helstegt kalveculotte med flødesauce og små krydderkartofler

Halve bagte bøftomater med revet ost

Chokoladebrownies med friske bær og engelsk creme

Kr. 218,00

Buffet nr. 3

Bagt hellefisk med ramsløg og rørt rogn

Parmaskinke med meloncarpaccio

Stegte kyllingelår med coleslaw salat

Helstegt oksefilet med bærsalat, feta og kerner. Stegte kartofler med løvstikke og porre hertil kraftig oksesky med krydderurter

Pandekager med jordbær og vanilleis

Kr. 228,00

Buffet nr. 4

Marineret tigerrejer med aioli

Krabbesalat med forårsgrøn og citroncreme

Iberico skinke 24 mdr. med pinjekerner og tapanade

Balotine af unghane med pistacier og mild chilifrugt med orangecreme

Helstegt oksemørbrad med salat med mango, papaya, ananas, græskarkerner og frisk koriander. Små stegte kartofler og kraftig rødvinssky

Rabarberkage med marcipan, sorbet og sprød marengs

Kr. 248,00

Børnebuffet

Kyllingespyd
Små frikadeller
Lasagne

Grønsagesnacks

Pris kr. 118,00

Alle menuer og buffeter kan suppleres eller udskiftes med følgende:

Små frikadeller

Tomatsuppe
Kyllingepyd
Chili Con carne
Hot wings
Tunmousse

Kom gerne med egne ønsker..

Mousserende

Moscato D’asti,  Italien,  kr. 118,00

Caprice rose Albert Sounit, brut kr. 118,00

Caprice blanc de blanc Albert Sounit, brut kr. 118,00

Cremant d’Bourgogne, Prestige brut, Albert Sounit, Frankrig, Kr. 138,00

Hvidvine

Babington Brook, Chardonnay 2013 Australien kr. 48,00

Farmers Choice, Chardonnay 2015 Australien  kr. 58,00

Cremaschi Furlotti Chardonnay, 2014 Chile  Kr. 68,00

Rødvine

Primotivo Goccetti d’oro, Italien, årgang 2013 – kr. 68,00

Cremaschi Furlotti Cab. Sauvignon, 2014 Chile  Kr. 68,00

Zinfandel Galatheo 2013 Italien kr. 78,00

Fionetta Appassimento 2014 Italien kr. 98,00

Chanti Classico, Piegaia, 2009 kr. 128,00