Buffet

Salat Nicoise ( romainesalat, tun, kartoffel, syltede løg, æg og oliven).

Lufttøret okse med gl knas.

Filet af dansk gris stegt med urter, rodfrugter,

Stegte kartofler og skysauce.

Amarettokage med krydderrier og citroncreme.

kr. 278,00

Varmrøget laks med salat og spinatcreme.

Dampet rødspætte med rørt cremefraiche og urter.

Rosmarinsinke med ristede mandler.

Oksesteg med rustik salat, små krydderkartofler og flødesauce.

Tomme de savoy og Brie de meaux med sødt og saltede mandler.

Konfektkage med bær og kompot.

kr. 308,00

Hjemmerøget laks med dildmayo.

Kyllingebryst estragoncreme og tomat.

Bresaola med sennepskorn og trøffel.

Helstegt dansk kalvefilet med, quinoa/ bønne/ bulgursalat med urter, løvstikkekartofler og estragon/ dijonsauce.

2 grand cru oste med hyben og mandler.

Amarettokage med vaniljecreme og syltede bær.

kr. 338,00

Tempereret torsk med rørte ørredrogn.

24 mdr. Ibericoskinke med tempererede tomater.

Øl braiseret dansk gris med bbq og karamelliserede selleri med timian.

Helstegt oksefilet, romainesalat med syltet pære, blåbær og feta, persillekartofler og kraftig oksesky med krydderurter.

Valhrona chokoladekage med, syltede solbær.

kr. 468,00

Kammusling med dildolie og æble/agurke salsa.

Jomfruhummer rogn, citron og urter.

Sortfodsskinke med langtidsbagte tomater.

Rilette af confiteret andelår med råsyltet solbær.

Små svampetærter med Karl Johan og trøffel.

Svinekæber på brændende kærlighed.

2 unika ost med tilbehør.

Pannacotta med rug-crumble og chokoladekage med bær og sorbet.

kr. 668,00

Små frikadeller

Kyllingespyd

Små pølser

Grøntsagssnacks

Desserten fra buffeten

148kr.

Mix-selv buffeter med mulighed for ekstra service

Det er muligt at mixe buffeterne på kryds og tværs

Vi kan også være behjælpelige med duge samt diverse vine.

Mail til os på: allan@tennegaarden.dk eller ring på (+45) 86 98 83 30 eller (+45) 25 47 24 31.

2 slags hjemmebagt brød kr. 15

Returservice skal tilbageleveres på Ask efter aftale med kokken i rengjort tilstand.

Servicen kan afleveres hos Ask alle åbningsdage i butikken eller ved køkkenindgangen.

Manglende, itugået eller snavset service ser vi os nødsaget til at opkræve et mindre beløb for.